English  | Accueil  | Pour communiquer avec nous |  Faire un don en ligne
 Recherche avancée
Obtenir de l’aide>
À propos de la santé mentale et de la toxicomanie
Page principale Renseignements sur la santé mentaleRenseignements sur les drogues et la toxicomanieRenseignements sur les troubles concomitantsInformation sur les enfants, les jeunes et les famillesRessources multilinguesCentre de renseignements de CAMHBibliothèque du CAMH
Éducation et cours>
Recherche>
Influencer les politiques>
Publications>
Médias et événements>
À propos de CAMH>
Réaménagement de l’emplacement de la rue Queen>
Fondation de CAMH>
Emploi et bénévolat>

Seul-e au Canada – Cuisiner et préparer des repas « à la fortune du pot »

De : Seul-e au Canada, ou vingt et une façons d’améliorer son sort (© 2001, 2011  CAMH)

« Je suis célibataire et il faut que je cuisine moi-même. Je n’ai pas l’habitude de faire ça et ça m’agace. Ce n’est pas drôle. »
Mansoor, d’Iran

Ah ! La cuisine de chez soi... Les saveurs et les odeurs familières vous manqueront certainement. Manger des plats inconnus et qui ne vous plaisent pas ajoute encore à la difficulté de vivre dans un nouveau pays. Certain-e-s savent déjà cuisiner en arrivant au Canada. Pour d’autres, au contraire, l’arrivée au Canada signifie l’obligation d’apprendre à se faire la cuisine. Un Brésilien récemment arrivé s’est rapproché de sa mère qu’il appelait toutes les semaines pour lui demander comment préparer ses repas !

La société canadienne est multiculturelle. En conséquence, on trouve dans les villes et les villages de quoi faire la cuisine de tous les pays. Ailleurs, il faudra peut-être aller se ravitailler dans la grande ville proche, ou passer commande par téléphone ou sur l’internet.

Si vous ne savez pas comment vous y prendre pour telle ou telle recette, demandez à votre famille ou à des amis de vous envoyer un livre de cuisine ou des recettes de votre pays d’origine. Vous trouverez aussi à la bibliothèque de votre quartier des livres de cuisine internationale en anglais et dans d’autres langues. Internet représente également une source virtuellement inépuisable de recettes.

Les plats-minute (hamburgers et pizzas) et les aliments qu’on grignote (comme les chips et les nachos) sont une solution rapide et facile, mais les repas préparés à la maison sont bien meilleurs pour la santé. Une alimentation saine et équilibrée vous aidera à conserver votre santé et à mieux gérer le stress mental et physique qu’apporte la vie dans une culture différente.  Si vous cuisinez vous-même, vous réaliserez des économies, car les plats-minute et les aliments vides sont beaucoup plus chers.

Invitez des amis chez vous pour partager un repas que vous aurez préparé vous-même. Ou invitez-les à un repas « à la fortune du
pot », c’est-à-dire où chacun apporte un plat de sa confection. C’est un bon moyen d’apprendre à connaître les spécialités d’autres pays. Ne vous inquiétez pas si votre cuisine n’est pas parfaite ; persévérez, car c’est en forgeant qu’on devient forgeron.

 

De : Seul-e au Canada
Seul-e au Canada

Liens apparentés